Quickest Kitchen 4 BRITISH EQUIPMENT PUBLISHING

渋谷の店の上のキッチンにあるのはシンクとインダクション ヒーターがそれぞれ一つ。それだけで無料とはいえ181回もの料理を作ってきました。多い時は50人分近くも。今回は全てをシンクかそれに連結させたドレイナーだけでキッチンを作ります。IHも上にセット。カットもミックスもボイルも全ての仕事がファイアクレイ＝耐熱陶器の上ですので 落とそうが零そうが溢れさせようが そのままウェイストに。