建国記念日の祝日2月11日の17:00から19:00までブレッツ カフェ銀座ので2000円会費のパーティを行います。その日だけのスペシャルをシェフのシュンゴ君が考えてくれました。Galette BETと銘打ってくれたのはスコットランド産のスモーク サーモンと季節の野菜のガレット。当然蕎麦粉100%です。飲み物はブルタニューのシードルをメインにリンゴのウィスキーや オーガニック リンゴの発泡ジュース。前菜やデザートも用意してもらっていますので追って紹介します。借り切ってのパーティーですが人数に限りありますので参加可能な方はお早めに。