53rd Salad Party 3rd Pure Buckwheat Special Plus Eel Brown Rice

                                         

第53回目のサラダも十割り蕎麦でスタートしました。

乾燥したワサビとサーソンを十割り蕎麦にかけて 三つ葉とネギと海苔と胡麻を和えました。鰹と鯖と海老とシラスと小女子がドライで入れられています。 ナメコが唯一の甘みでしょうか。

ブラウン ライスは鰻スペシャルでした。炊き上げた熱を利用してネギを柔らかくしています。

山椒をホールで調達してきましたので今回他の香辛料は一切使わずのブラウン ライスでした。口の中で弾ける山椒の刺激も格別でした。