イギリスの柑橘類の輸入量は世界一です。
柑橘類は温暖な国から入ってくるもの。
緯度が高く寒冷地帯のイギリスでは育たない。
柑橘の、明るい色味と丸いシェイプは遠い国からもたらされる恵みの象徴。
オックスフォードシャー、フィデス・ペインから届いた恵みはレモンをたっぷり使ったスパイスシーズンニング。
黒こしょう、海塩、たまねぎ、レモン皮、にんにく、レモン油、レモン果汁パウダー
黒に黄色のヴィジュアルも、原材料も、これは見るからにおいしそう。
何を作ろうか、五感をダイレクトに刺激します。
ミルをガリガリとグラインドした途端に香りがふわっとたってきます。
レモンの酸味とペパーの刺激で、総じて塩分を控え目にできるのもうれしいもの。
前回ご紹介のスパイスイットアップと、欲しい刺激を使い分け。
Fiddes Payne（フィデス・ペイン） レモンペッパー
価格: ¥735-（税込）
内容量:55g