1824年、時の国王、ジョージ四世のお抱え料理人ブランド氏が作り出したソース。
このソースの味に感激した王が「これはA.1．（最高）だ」と宣したのが名前の由来。
ブランド氏は1831年このソースを商品化して自分のブランドで販売し始めます。
「料理を選ばす何にでもあうA.1．な調味料」というのが当時のキャッチコピー。
トマト、デーツ、たまねぎなどの野菜と醸造酢（モルトビネガー、スピリットビネガー）が主原料のソース。
200年の時を経ても、存在感のあるネーミングと内容に変わりはありません。
このソースで味付けしても、味にコクを出す隠し味として他の調味料にプラスしても。
Brand's (ブランズ）A1ソース
価格: ¥504-（税込）
容量: 240g