スターターは山葵とサーソン たっぷりの刺激的な十割り蕎麦でした。
海老 鰹 鯖 海苔をドライで加えてシーフード タッチ。
ロンドン下町のビザール ジェリード イールのグレープ フルーツ ヴァージョン。しっかり調和させました。次はアップル ヴァージョンでしょうか。
今回からキッチンにコンベック オーヴンを導入しましたので これからの創作にご期待下さい。
十割り蕎麦とオーガニック トマト ピューレでピュア バック ウィートの地中海風ヴァージョンが３品めです。
小麦粉無しパスタです。
4品目はハーヴァル ブラウン ライスのナイト ヴァージョン。ヘヴィーな味付けです。
お手伝いの皆様も ありがとうございました。
